餐厅后厨装监控 “直播”做菜任你看

本篇文章369字，读完约1分钟

HC安全网络新闻“家”就在家里。在网上点餐后，你可以通过直播观看餐饮企业厨房烹饪的全过程。从清洗、切割和分配原材料到将它们放入锅中，顾客一眼就能看出。为了让顾客放心点菜，合肥一家餐饮企业率先打造了“透明”厨房，并在厨房直播烹饪。 该餐饮企业位于蜀山工业园区，集快餐品牌链、外卖销售和配送等为一体。然而，与其他餐饮企业不同的是，该企业不仅建造了一个生产面积超过2000平方米的中央厨房，而且还是“透明”的——厨房里安装了10多台高清摄像机，可以实现直播。 “视频直播了厨房的烹饪过程，顾客点的每一顿饭，从原料到锅到餐桌，顾客一眼就能看出来。”据企业相关负责人介绍，该设备目前正在调试中，将在元旦前正式亮相。 也就是说，当合肥的美食家通过互联网下订单时，即使“家”在家里，即使厨师加了几勺盐，他们也可以通过网络直播观看厨师烹饪的全过程。