为什么周黑鸭、喜茶、三只松鼠都没生在北上广？

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为什么最炙手可热的消费品牌周黑鸭、西樵和三只松鼠会诞生在北方、上海和广州等一线城市？周黑鸭出生在新武汉一线，三只松鼠出生在安徽芜湖三线城市。江门是茶爱好者开始的第一个地方。它们不是北上广主流意义上的大都市。因此，这位用户接连问了几个有趣的问题:为什么这些近年来发展最好的新品牌没有诞生在引领时尚前卫的北上广？武汉、成都、杭州和长沙等城市有可能成为这一轮消费升级和创业浪潮的主战场吗？你想逃离北上广去你的家乡创业吗？

来源|新消费内部参考(身份证号:cy创业)

文字|龙猫君

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为什么那些资源不足的人反而从后面来？

让我们从第一个问题开始。

第一个问题是一个非常复杂的问题，如果从任何简单的角度和逻辑简单地回答，它将是有问题的。

我们需要从工业环境的角度来回答这个问题。首先，让我们看看在像北京这样的城市里，最有可能成立什么样的公司。

让我们先来说说一个有趣的社会现象，为什么朝阳阿姨几年前那么强大。

喜欢吸毒的明星在朝阳区被抓，其他地区很少被抓。

有人说朝阳阿姨太能干了。也有人说是因为海淀叔叔没有跟上他的战斗力。

但这些只是笑话，没有人会把它们作为真正的原因来讨论。

事实的根源是中国的娱乐明星是中国最有魅力的人之一。

每个人的目光和注意力都很容易集中在明星身上，而朝阳区有最多的影视公司，而且明星一般都住在公司附近，所以你会发现吸毒问题在朝阳区总是暴露出来，因为这个地区的明星密度最高。

因此，产业是集聚效应。与北京其他地区相比，朝阳区的传媒产业确实比较发达，而且该地区有很多明星，这是正常的。

如果你想在影视行业工作，你必须首先选择朝阳区。就像你上网一样，他们大部分都在中关村、后场村和望京，这些都是代码农民的大型聚集地。

当一个产业能够发展时，它就有很大的集聚效应。

回到第一个问题，为什么这些最受欢迎的新消费品牌没有诞生在北京？

据说这些新的消费品牌应该诞生在北京！

毕竟，有一群人对时尚最敏感，每天都在谈论与硅谷前沿联系的趋势。

咖啡必须手工酿造，啤酒必须称之为精细酿造。

油炸西红柿必须有一种仪式感，奶茶应该去净红店。

要买炒锅做饭，你必须去智湖找有成千上万个赞美答案的产品。即使你不明白什么是中产阶级，你也必须首先带来中产阶级奢侈的浪潮。

当然，除了这些老牌用户之外，还有一批投资机构希望追求中产阶级的崛起。

他们以海外为榜样，一个个寻找中国的基准生活方式。

只要你有一个好主意，然后把工匠精神写在bp上，你就有很大的可能获得大量的资金支持，然后开始A、B、C、f轮

不仅有富人，还有一群自称知道如何奢侈并在海外生活多年的创始人。这些是满足打造大品牌可能性的最合理的理由。

可以说，除了东风，一切都准备好了。有富人，他们知道时尚和生活。他们周围的朋友是典型的用户。用户会带着一堆朋友来。他们没有理由不能成功。

一线城市的新消费者企业家享受各种奇怪的产品发布，接触各种免费交通曝光品牌，而一些被称为商人的人正准备创业，与一线城市相比，他们创业的条件相对简单。

这群人不应该接受斯坦福或杜克大学(Duke)的教育，这一点很了不起，也就是说，他们只是后来补上了mba。他们居住的城市可能是江门，一个你从未听说过的城市。在上一份工作中，他们可能刚刚开了一家手机商店，或者刚刚在蔬菜市场杀了几只鸭子。

如果你准备创业，第一件事不太可能是去风险投资，而是去找一些你在这个行业中认识的朋友来筹集资金，你将基本上开始通过削减你的旧空.资金来建立一个工厂

无论从资本实力还是关注度来看，它都与北上广的企业家是同一天，但就条件而言，它却远远落后。

然而，几年后，当北上广的一些企业家再次改变了思路时，这群人的店铺依然稳健，突然成为资本关注的新热点。那么，是什么因素使它们逆转了这种模式呢？

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价格带与需求受欢迎度

要解释这样一个看似不合理的问题，我们应该回到成功的消费品企业家精神的核心要素。

首先，我们必须谈谈最重要的需求和类别。

如果我们开始创业，如果我们希望它将来能变得更大或成为一个全国性市场，我们必须希望它是一个广泛的范畴。

什么是广谱类别？我认为与广谱的口味相比，我们应该首先实现广谱的价格。

价格范围有多广？你的价格大多数人都能接受。

大范围的大众消费品必须为大多数人所接受。

在所谓的媒体轰炸下，人们真的产生了光环效应。

人们误以为中国到处都是中产阶级，似乎每个人都不在乎一杯咖啡50或60元。

但是你真的知道茶在二线和三线城市卖得最好的价格吗？

当然，卖价廉物美的茶还是好的，价格始终是一个重要因素。

价廉物美的东西总是受欢迎的。如果你卖60-70%的奶茶，即使你使用最好的原料，可接受的消费者一定是少数。

因此，人们将这种生活方式从北京推广到二三线城市是可以接受的。

但是你告诉我每个人都可以喝30多杯星巴克。我不相信。

因此，这么多年来，星巴克一直坚持一二线城市，很少去三线城市。

价格的大范围永远不能用新中产阶级的价格来衡量，这注定了你是一个无法走出北上广的品牌。

许多人会开始反驳我。北上广的市场足够大，如果我彻底了解北上广，我会成为一个大公司。

事实告诉我们，我们真的能做到吗？

不会的。北上广在哪里？它是中国的政治、经济和文化中心。如你所见，大品牌和富裕品牌在这里竞争。

这里的消费者绝对是中国最挑剔的消费者。

你在第二个和第三个杯子里。只要包装稍微好看一点，消费者就会认为你用心做了，老板做得很好。

当然，我不是说二三线城市的消费者没有品味，而是说他们没有所谓的补贴和免费那么挑剔。

那些一线城市的文明消费者，你给她免费饮料，但她仍然认为你的免费产品不够好。

因此，一线城市的用户很难拥有真正的品牌忠诚度，因为他们总是在尝试新产品。

他的圈子里，他周围的信息太发达了，每天都有太多的机会让她尝试免费的东西。

对于一个创业企业家来说，你很难很好地服务于这一群用户。

你的资源有限，你的成本也有限。你必须关注那些最有可能迅速给你带来有效价值的用户，你的用户群应该足够大。

因此，当你达到最好的产品质量和最高的价格时，你会发现很难再从北上广脱身。

因为这个一线城市和二三线城市的区域用户太不一样了。

仅仅因为你在北上广验证成功，并不意味着你能在杭州和成都验证成功。

所以你会陷入囚徒困境，因为价格不是万能的。

最近，有两三个品牌来问我为什么我的收入就是涨不起来。

你看，我精心制作产品已经有两三年了，产品的原材料都是进口的。甚至包装也是世界上最好的包装袋。我对消费者很好，为什么消费者就不能买呢？

我说，没有其他因素:你的价格太贵了。这真的太贵了，虽然你说即使是这个价格，你还是觉得自己赚不到钱。

所以，你会发现。当你一开始就为小人物定价时，你注定要摆脱品牌无法摆脱的烦恼。

然而，北上广的竞争程度、消费者的挑剔程度和人们对你的宽容程度都很低。

你不能用战争来支持战争，因为你一开始选择的主战场是世界末日的市场，这是最血腥、最血腥的市场。

你必须从一开始就努力奋斗。

让我们想象一下，一家茶馆开始于二线城市或三线城市。

说真的，这些地方真的不是那么有竞争力，你不必尽全力。

在这样的地方以这样的租金赚钱对你来说并不是特别困难。

在这些地方，劳动力成本、开店成本和交通获取成本都比前线低得多。

或许购买力不如北上广，但竞争对手很少，需求相似的市场更加一致。

一般来说，商业模式在武汉生活得很好，开车去长沙、贵阳和成都也不错。

因为消费者的收入和品牌需求是相似的。中国有许多这样的城市。

中国有20多个二线城市，而只有四个一线城市。

中国有更多的三线城市。

所以你会发现你在二线城市验证了这个模型，然后扩展到其他二线城市，基本模型是一致的。

你在三线城市验证了这个模型，基本上扩展到了三线城市。

然而，你已经在一线城市验证了模型，然后会有很多复制的模型，因为在你巩固你的大本营之前，会有一群竞争对手疯狂地冲进来，你根本无法意识到从一个基地到另一个基地的战斗路径。

因此，对你来说，逃离激烈的价格区间从来都不容易。

这就是我所说的找到广泛价格范围的重要性。你要永远记住，北京的高端人群是少数群体。如果你打算为他们服务，你应该计划成为一个少数品牌。

今天的鸭脖和曾经流行的方便面都是大众市场。

永远不要用你自己的圈子思维来制作产品，否则你的产品将很难脱离你的小圈子。

因此，如果你不能在一开始就获得一个广谱的价格，你将在一开始就失去在国内市场竞争的机会。更不用说去国际市场了。

这可能是二线甚至三线城市优先考虑这些大品牌诞生的原因，因为在初始阶段，周围的人是大众消费者，而价格的广阔范围是一个非常重要的因素。

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空平等权利如何弥合信息鸿沟？

不久前，我接触到一个有趣的概念，叫做空商界的平等权利。

所谓的空在商业上的平等权利意味着随着移动互联网的发展，原来城市中所谓的点优势逐渐变得不那么重要了。

这么说，你的大脑可能还是很难理解。我的邻居龙猫用通俗的方式解释了这一点。

让我们用一个例子来解释一下。

一个城市离核心资源越近，土地可能就越贵，当然租金也会越贵。

上海的南京路步行街、成都的春熙路广场、重庆的解放碑和广州的珠江新城都是城市的核心商业区。

在这样的地方，每一寸土地都是珍贵的。豪华五星级酒店比比皆是，高端大牌商店纷纷落户。

当然，像这样的地方挤满了人，汽车来来去去。

不用说，这样的地方当然很贵。在移动互联网和互联网出现之前，每个人都习惯于去购物。这也是一个没有宣传和推广的好地方。

但是有了移动互联网，你实际上可以停止在流量最大的地方开店。

你能在哪里开车？在社区开放，在别墅开放。

原来，南京路只能是一个20平方米的店铺，但它可以在50平方米的别墅区里再开一个位置。

因此，我们逐渐发现许多有特色的小店开始向环境较好的大别墅开放。

然后每个人都会想到一个问题，那就是如何找到他们。

这就是移动互联网的优势。在移动互联网时代，只要你擅长内容和交流。

只要你对你的产品有足够的信心，用户可以在千山万水找到你。

因此，hi-tea在江门很受欢迎，深圳的用户可以很容易地传播它。

深圳着火了，上海的用户会知道的。

你会发现随着移动互联网等基础工具的成熟，有时你在哪里并不重要。

相反，你可以利用你的品牌知识产权潜力在一个更便宜的地方开店。

这就是移动互联网给空人带来的平等权利。

同样，你在二线城市建立了品牌，你做得足够好，你的成本控制也非常好。弥合你和一线城市之间的信息差距很容易。

这就是空带来的价值，所以一个优秀的品牌出现在二三线城市并不奇怪。

因为你在这里很少，你会被当作珍宝，每个人都会不断地把更多的资源堆在你身边。

这填补了空平等权利所带来的信息空白，所以一旦你在二三线城市做得足够好，反过来进入北上广就不那么难了。

退一万步说，即使它没能进入北上广，至少有三个四线城市市场基地，而且它不是一个地区领导者。

但是你在北上广开始战斗，失败了。你能去哪里？

因此，二线城市和三线城市的进步实际上是一个可以攻其不备的大市场。在这样一个宽松的环境中，一个耐心的、真正被需求和市场验证的品牌更有可能出现，而不是一个被资本摧毁的品牌。

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商人思维的简单精神

在我们的商业社会，曾经有一段时间我们讨厌商人这个词。

如果投资者不想投你的票，最终会有一个杀手。

凶手是你只是一个企业。

真奇怪。中国以前没有企业家。以前中国只有商人。

一个商人怎么会变成一个说你做不到的词呢？

在过去，制造消费品，无论是餐饮还是开工厂，都被称为做生意。

在过去的两年里，资本在寒冷的冬天被粉碎，每个人终于又开始谈论退货业务。

事实上，无论你是一家餐馆还是一个品牌，你本质上是一个企业，企业的本质是服务好顾客，然后赚钱。

小时候，龙猫君的家人也做生意。当时，我们不知道什么是企业家精神。

我们只知道对顾客诚实，不卖假货，价格公平，满足顾客需求，卖他们喜欢的产品。

当时，我们不太擅长总结商业经验，这是我们所知道的最简单的商业原则。

你会发现，越是无利可图的品牌，他们就越喜欢和你谈论最新的概念，但从不提及如何为顾客服务。

你发现生意越有利可图，你就越喜欢告诉自己如何为顾客服务。

你会发现，无利可图的公司老板的朋友圈总是模式、策略和布局。

你赚的钱越多，老板的朋友圈总是顾客的问题。如何让顾客满意，顾客怎么想？

这家无利可图的公司的老板总是相信鸡血+鸡汤，每天都阅读新的成功研究

一个赚钱公司的老板总是不断拜访客户，没有时间吃鸡血。

因此，当谈到概念时，一个二线城市的小老板开了第一家店，然后擦亮产品，卖给第一个顾客。

当营口的企业家再次使用ppt筹集资金时，二线城市的老板们开了第十家店，每家店都赚钱了，因为钱是他们自己和他们的亲戚存起来的，所以他们不应该乱花钱。

我们不必说谁是好的谁是坏的，但消费品企业家精神的本质是商业，即制造产品并销售它们。更需要接近商业的本质。

三年前，我遇到了一个卖韭菜的弟弟。他的装饰韭菜已经赚了很多钱。

我们问他什么时候上市，我弟弟说我每天都上市，因为韭菜每天都上市。

后来，许多项目都失败了，我弟弟仍然在认真种植韭菜。

因此，制造消费品所需要的不是宣传口号的能力，而是有时商人的简单性。

二线城市没有这么多资源，因为它们远离过度抢手的资本。

我必须接受严肃的市场验证，我必须接受一次开一家店的需要。

相反，它回到了这个行业中最基本的东西，但一开始奠定了坚实的基础。

这样，当资本晚些时候进入时，它可以快速冲刺。

因此，在这样的环境中，当然更容易使用真实的市场环境来测试真正满足客户需求的品牌。

而不是用资本提前透支来刺激需求。

中国有很多这样的品牌，我称之为疯狂成长的品牌。

在最初阶段，它不在聚光灯下，也没有太多光环，但在野外环境中长大是很容易的。

过度溺爱的孩子往往体弱多病，无法面对风暴。这可能是二线城市和三线城市倾向于生产高质量和好品牌的原因。

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如果我们继续仔细思考这个问题，会有很多答案。

例如，消费产业是一个对产业环境要求高的产业，它必须有一个更好的产业支撑环境。

例如，二线和三线城市的人力资源成本较低。

例如，二三线城市有更多的试错空，从战略上更容易实施农村包围城市战略

等等诸多因素，包括地方政府的产业环境支持。

我想说的是，不要只投资北上广品牌。

武汉、成都、杭州、南京、Xi等区域性中心城市的许多区域性品牌都做得很好。

武汉、成都和杭州等城市在工业环境、人才要素和商业环境方面都取得了长足的进步。

相反，市场环境更加宽松，当地用户的可支配收入也不低。它没有花很多钱买像北京那样的房子，而是有更多的控制空的空间。

这为周黑鸭、西茶等品牌的出现奠定了很好的基础。

长沙有几个茶叶品牌做得很好，可以在区域市场形成垄断品牌。

荆州小虎鸭、湖南演金店等品牌都是优秀品牌。

在这些区域城市中，有很多潜在的收入规模较大的品牌正在快速增长，这意味着这些地方可能成为未来新消费和新零售业务的主要驱动城市。哪个城市会抓住这个机会，可能会诞生更多的周黑鸭。