厨电行业逆风飞扬 背后有何诀窍？

本篇文章1087字，读完约3分钟

慧聪智能家居网络新闻家电利润的“船”将会翻船，而目前厨房电器子行业的日子仍然相对滋润。有人说厨房电器不受大环境的影响，也没有所谓的寒冬。但是真的没有冬天吗？事实上，厨房用具行业逆风而行是有原因的。 家电利润的“小船”可以翻了，而目前厨房电器子行业的日子还比较滋润。有人说厨房电器不受大环境的影响，也没有所谓的寒冬。但是真的没有冬天吗？事实上，厨房用具行业逆风而行是有原因的。 “风水轮流转，今年到我家来吧”，许多人惊叹于厨房用具行业的“这里的独特风景”。 “事实上，它不是。厨房用具不受大环境的影响，也没有寒冷的冬天。”广东一家著名厨具品牌的负责人说。 的确，大多数家电企业的业绩并不理想。相比之下，厨房电器企业的生活相当滋润。 中益康数据显示，去年家电收入为1.4万亿元，首次同比下降0.4%；空零售额同比下降5%;冰箱下降了2.2%；厨房用具脱颖而出，同比增长9.9%。 当然，还有一些尖子生，如格力、海信、创维等还没有取得成绩，但恐怕没有太多人能实现收入和利润的双增长。 但是厨房用具真的没有寒冷的冬天吗？事实上，厨房用具逆风飞行是有原因的。 企业或行业的突破通常指产品和营销上的突破，产品在一定程度上是技术研发上的突破，这往往体现在能够满足细分市场需求的创新产品和反映行业高度的高端产品上。 你可能已经注意到，许多高科技“婴儿”如ih智能电饭煲、破墙机、烹饪机、面条机和净化器正在占据厨房，并慢慢成长为“利润牛”——以最热门的ih智能电饭煲为例，一个国内品牌的平均售价已经达到每台3000元，但它可以在短短几个月内卖出几十万台。 这一趋势是不可逆转的。记者考察了企业，发现2016年，老板们、美的、Vantage等巨头瞄准了洗碗机领域，单价和毛利都比较可观。从R&D到生产，再到市场摊位，新一轮比赛的起跑线已经拉开。 另一方面，该品牌正在加速向高端定位的转型。更别说老板和邰方(多年来一直沉浸在高端市场中)，广东厨具的代表企业Vantage多年来一直寻求高端突破，自去年9月新任掌门人潘业江“上位”开始，就确立了“高端智能厨具”。品牌战略之路:以专利产品“智能语音镜卷烟机”系列为爆炸模型，成功激发了智能卷烟机的热情；邀请黄晓明和他的妻子为他们的品牌形象带来盐。 这么大的一笔交易当然是为了这两个人背后巨大的粉丝经济。谈到这一点，不得不说，厨房电器有着不同于其他家用电器的营销优势，即，厨房电器的用户更有可能生产循环经济——分享食物和烹饪食物是美食爱好者的乐趣。由此产生的循环经济、风扇经济和网红(包括网络大V)经济使厨房电器已经从原来的“一锤子买卖”转变为，