大卖场转型B2B要过好五个“坎”

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今年上半年，大润发继续前进。据相关报道，8月8日，飞牛网、大润发在浙江嘉兴开设了首家便利店——“牛飞便利”。该店位于嘉兴市，面积150平方米。店内产品主要是新鲜食品和快速消费品，还包括水果、广东菜、咖啡、奶茶、面包、午餐等类别，约1500个单品，包括日常生活所需的各种商品和便利服务，还提供咖啡吧供顾客小憩。牛飞便利商店2也将在不久的将来开业。

根据大润发的规划，加盟将是牛飞未来的主要便利。如果大润发店周围有合适的商业圈和需求，大润发商标可以考虑在未来开设一个直接的大润发便利店。

据分析，大润发开设“飞牛便利店”主要是为了拓展新的b2b业务，占领夫妻店市场，寻求新的市场发展。

目前，连锁企业的b2b转型可能是重要的转型方向之一。然而，在大卖场的b2b转型中，有必要调整系统，克服以下“五大障碍”。

商品调整:

大卖场和便利店属于不同的零售业态，它们在各自的经营中有很大的市场分离。大卖场的主要特点是“一站式购物，一次买够”，以满足家庭消费。便利店满足个人消费，以“方便快捷”为主要经营特色。

因此，大卖场和便利店的商品组合之间存在很大差距。

大卖场注重组合商品满足家庭消费，主流是大众化，注重大包装和组合包装满足家庭一次性购买的需求，定位是家庭消费的阶段性商品购买。

便利店关注的是以单身为主的快速时尚人群，并专注于满足便利需求。产品主要注重小包装、时尚新产品和适当的个性化。定位是方便购买和即时消费，满足个人需求。

因此，为了将大卖场转变为b2b并在便利店提供商品，有必要首先调整商品。由于大卖场的商品，它不能满足便利店的需求。根据便利店的经营特点，有必要开发适合便利店的新产品。

价格调整:

大型超市对便利店来说有显著的价格优势吗？答案是:不一定。

首先，目前大卖场的采购模式、高昂的后台费用和几个月的付款期实际上严重推高了商品价格。目前，根据不同的品牌和类别，一些连锁超市的后台费用从几分到二十多分不等。此外，一些连锁企业6-9个月的实际支付期严重推高了供应商的供应价格。从实际的市场情况来看，与传统的不收取任何其他费用的现金和现货渠道相比，连锁系统的商品价格基本上没有明显的价格优势。

第三，市场价格体系是一个复杂的话题。价格的构成包含许多其他因素。

因此，当大卖场向小卖场供货时，它们必须做出相应的价格调整。对于小商店来说，他们更注重供应价格。只有当价格具有竞争优势时，我们才能赢得小商店的注意。

从最近的市场调研中我们可以看到，在大润发牛飞E路开发已经开业的一些市场中，牛飞的供货并没有受到小商店的高度重视，其价格一般都是由小商店来响应的。

专业调整:

做过大卖场的人能指导情侣商店吗？答案不一定是。

大卖场和便利店可以被描述为僧侣和道士。

大卖场的重点是让商品自己说话。注意商品的组合和展示，这是一种低服务的零售形式。便利店特别注重精致和服务。大卖场强调人员的专业化，而便利店则强调多功能人员的整合。

一般来说，便利店在店铺布局、产品组合、产品展示、店铺服务、促销组织和营销策略等方面与大卖场有很大的不同。

因此，要想成为大卖场中的便利店，就必须彻底改变便利店的概念、思维、经营模式和营销策略，不能把大卖场当成便利店来使用。

分布调整:

把商店当成仓库是对商店商品组织能力的一个很好的考验。

商店的库存不仅要满足商店的销售需求，还要满足小商店的需求，尤其是检验商店订货人员的组织能力和整个企业的供应链组织能力。

如何保证店内商品的个性化需求，以及在订单冲突的情况下如何兼顾双方的订单需求。这些问题很简单，但在实际操作过程中，它们会给实际操作者带来严峻的挑战。

尤其是在商业旺季，如何兼顾商店和小商店，要求大卖场对整体运营系统进行全面调整。

分销效率也将考验大卖场与其他分销商和b2b平台企业的竞争力。目前，经销商基本上随时待命为小商店提供服务，一些b2b平台企业也在大幅度提高配送效率。例如，在广州第一生命，每个仓库覆盖3公里，并在一个小时内交付给一个小商店。

作为一个大卖场，它是否具有这样的配送效率也将考验大卖场的竞争力。

管理调整:

专卖店的管理是一个复杂的管理项目。

加入失败，企业应该承担相关的企业信用风险。如果商店出现问题，品牌出口商将不可避免地承担管理责任。

这是一个简单的失败吗？还是深度融合。或者我们应该完全取代后台的管理系统？如果我们只做简单的触发器而不做后台数据管理，很难形成一个有价值的网络系统。

货物供应充足吗？还是部分供应？它不仅检验商店的商品组织能力，也检验控制市场的能力。

如果这是一个简单的失败，它可以迅速发展。如果是深度和紧密的衔接、背景的置换和全面的供给，就很难实现快速的发展速度。

如果商店没有真正改变，一个简单的失败将严重损害企业的品牌声誉。管理严格、标准化程度高，市场发展速度将受到严重限制。

无论加盟店的管理是专门的管理团队还是店的兼职管理。

所有这些问题都将考验企业的制度调整。