618厨电乘风起航 高大上产品渐成主力

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一年一度的年中促销已经过去了。新年伊始，家电行业陷入低迷。当谈到日益激烈的618购物节时，所有的努力都集中在一起了。猫和狗打了一场大仗，渠道的竞争吸引了大量的消费者，制造商从中受益。

厨房电器市场一直是一个不同类型的家电圈，之前发展势头良好。今年，618线仍然保持着较高的增长速度。在消费升级和成本驱动的背景下，高端产品的消费比重上升，选择大品牌的趋势凸显。

坚持中高端，不打价格战

在近1000亿元的市场范围内，有许多相关品牌分布在厨房电器行业。据不完全统计，截至2016年，国内厨房电器市场上销售的品牌数量已经达到577个，远远超过了洗衣机、冰箱、空谐波电视等家用电器的品牌数量。大量新品牌的涌入，在迅速扩大厨房电器经济的同时，也埋下了价格战的隐患。

然而，奇怪的是，总的来说，一线品牌如邰方、博斯、华帝和美的没有经历过价格战。主要原因是厨房电器企业坚持高端智能厨房电器的发展战略，抢占高端消费者。然而，由于技术和市场份额的限制，相应的中低端企业无法与之竞争，因此厨房电器行业的毛利率较高。

根据奥威云网的数据，单产品厨房用具包装机的价格定位在5000元以上，占11.7%，同比增长2.1%，2999元以下的包装费同比下降，证明厨房用具厂商的高端定位符合当前消费结构的变化，整个行业正朝着良性循环前进。

国内品牌份额稳定，马太效应突出

事实上，厨房用具行业也是厨房用具的总称。不同的厨房电器品牌针对不同的子类别有不同的侧重点。例如，Boss、邰方、Vantage和Midea都占了烟机和炉灶零售总额的一半以上。这与其相应的品牌实力和定位密切相关。

作为高端厨房电器品牌的领军企业，邰方集团2016年销售收入近80亿元，同比增长25%；Boss电器2016年收入57.9亿元，净利润12.1亿元。在把握了自己的品牌定位后，厨具制造商迅速扩张。与国内品牌相比，日本和欧美品牌难以进入目前的国内市场。

一线品牌邰方、博斯、华帝、美的、海尔等。在这618年中，占促销的80%以上，比去年增长了3.9%。二线和三线品牌竞争力弱，资源获取困难。强者和弱者的马太效应被强调。

当然，国内品牌也想借此机会入侵和竞争，但似乎很难撼动国内品牌的地位。在618促销中，他们所占的份额不超过30%，仍在下降。在厨房电器市场，家用电器的产品力充分暴露出来。