科普：“啤酒肚”为何会增加患癌风险

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新华社北京8月27日电(记者文立，王艳红)人们早就知道，肥胖会增加患癌症的风险，尤其是腹部脂肪在啤酒肚中积累造成的癌症风险。一项新的研究发现，腹部脂肪释放的蛋白质可以促进正常细胞转化为癌细胞，而腹部深处的内脏脂肪比皮下脂肪具有更强的致癌作用。

肥胖已被证明与各种癌症有关，如乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、子宫癌和肾癌。但是领导这项研究的密歇根州立大学研究员杰米·伯纳德指出，在评估癌症风险时，腹部脂肪堆积的程度可能比整体肥胖更准确。

该研究小组在新一期的《英国致癌物质杂志》上报道说，他们喂高脂肪食物来使实验小鼠变胖，并进行研究。结果，腹部脂肪产生大量的蛋白质，称为成纤维细胞生长因子2，这使得正常细胞变得脆弱，然后导致癌变。与皮下脂肪相比，内脏脂肪产生更多的这种蛋白质。

研究人员随后将从人体收集的内脏脂肪植入实验小鼠体内。结果表明，从脂肪中释放的成纤维细胞生长因子2蛋白越多，实验小鼠的癌细胞越多。如果细胞缺乏与这种蛋白质结合的受体，内脏脂肪不会导致癌症。

这项研究的结果表明，腹部脂肪积累应得到足够的重视，人们可以通过调整饮食或锻炼来控制腹部脂肪积累和预防癌症。接下来，研究人员计划开发抗癌药物来阻止这种致癌蛋白发挥作用。