智能家居给中国厨电未来带来了什么？

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慧聪智能家居网络新闻2015年是中国厨房电器行业的好年景。根据市场研究机构怡康发布的最新统计数据，2015年上半年，中国厨房电器市场达到779亿元，复合年增长率为15%。据估计，2015年下半年，中国厨房电器市场规模将达到738亿元，增长约15.6%。 近年来，随着国家政策的退出和消费者需求的提前透支，中国家电市场实现规模和利润双重增长的情况十分罕见。厨房电器是一个在“规模和利润”上实现双重增长的特殊领域。他们多年来一直保持15%以上的年增长率，邰方等行业龙头企业的年增长率甚至超过30%；市场呈现高端发展趋势。以抽油烟机、燃气灶、热水器等厨房电器的主要产品为例，根据中益康的监测数据，2015年1-8月，抽油烟机4000元及以上、燃气灶2000元及以上、热水器3000元及以上的零售额同比分别增长3.5、1.9、2.3个百分点，高端产品的市场份额逐年上升。 在家用电器行业，厨房电器一直是一个非常独特的领域，以邰方等为代表的一批本土高端制造企业已经在这个领域崭露头角。与进口品牌占据高端市场的传统家电市场不同，国内品牌在高端市场的比重远远高于国际品牌。以抽油烟机产品为例，在4000多元的高端市场中，邰方、Boss等国产品牌的份额逐年上升，现在已经超过90%。中国人对厨房用具有自己独特的需求，但进口产品本身就有缺陷。以抽油烟机为例，来自国外的欧洲抽油烟机在中国市场一直销售不佳，原因是无法满足重油的烹饪需求。同样，许多进口洗碗机和烤箱也面临这样的问题。这实际上为中国企业提供了巨大的发展。经过近20年的发展和积累，从中国第一台自主设计的深抽油烟机，到嵌入式成套厨房电器，再到2015年中国自主研发的世界第一台洗碗碟机的问世，中国本土制造企业始终引领着中国厨房的不断演进和升级。 在当前中国经济增长放缓的形势下，中国制造业企业责任重大，也面临转型压力。2015年政府工作报告明确指出，中国应该从制造大国转变为制造大国。事实上，有三个关键词:创新、质量和人才。创新是一个非常过时的话题，但关键是如何创新。我们不能为了创新而创新。创新必须能够给客户带来有趣和有意义的功能、产品和服务。对于中国家电制造业高端领域的厨房电器企业来说，智能家居无疑是检验其创新能力的最好试金石。 智能家居促进了中国厨房电器行业的发展 目前，智能家居行业在中国方兴未艾，正迎来一个蓬勃发展的时期。冰箱和洗衣机等空家用电器已经插上了智能翅膀，飞进了普通人的家中。厨房电器作为家庭生活中必不可少的一项，也迎来了自己的智能插座。 智能家居时代，传统家用电器面临更多挑战 智能家居经历了萌芽阶段(智能社区)、开拓阶段和徘徊阶段，现在已经进入整合和演进的发展阶段。随着智能终端和无线通信技术的普及和发展，人与人、人与物、物与物之间的信息共享和交互越来越紧密，同时，各种事物互联的解决方案也应运而生，为消费者提供了多种可能性。人们可以通过4g、wifi等移动通信网络，利用智能终端遥控、定时等控制方式，实现对家用电器的智能控制和远程控制。从智能手机到智能电视，智能产品已经逐渐渗透到人们的日常生活中。 包括厨房电器行业在内的整个家电行业正在全面拥抱智能家居时代:通过传感系统、控制系统和网络通信技术，家庭生活中使用的电子设备实现了自动化和智能化，从而提高了家庭生活的安全性、便利性、舒适性和艺术性，实现了一个环保节能的生活环境。 智能家居也打破了行业界限。在智能家居时代，传统家电企业直接面对大渠道、it企业和互联网企业的竞争。事实上，自从谷歌在2014年初收购nest以来，许多it公司(谷歌、苹果、三星、JD.com、阿里、腾讯、小米等)都在收购nest。)开始加快进入智能家居平台的速度，传统家电厂商也开始推出自己的智能产品，形成了传统家电企业、大型渠道企业、互联网企业等多方争夺智能平台的趋势。 智能家居为厨房电器的发展创造了一个全新的、富有想象力的空空间。然而，在智能家居时代，传统家电企业无疑将面临更多挑战。在智能技术激烈竞争的背景下，一大批市场投机者将被淘汰，而一大批拥有技术、实力和品牌的竞争对手将获得更大的发展。#hc360 Page Break # 智能化应关注产品的基本功能 随着厨房电器智能化改造的不断发展和深化，越来越多的传统家电企业逐渐认识到，通信技术、传感技术、控制技术、显示技术等技术的进步，只是为智能家居奠定了技术基础；广泛关注的“互联网+”也应该作为智能厨房设备的一项技术，以更好地满足人们在信息共享方面的需求。最终，能否真正把握产业的转折点和转型，引领消费需求的决定性因素在于企业把握和引领技术创新和产品升级的能力。控制产品和技术的能力，以及满足市场和消费的能力，是像邰方这样在行业中处于领先地位的传统厨房电器企业的优势。 未来家电的智能化发展将集中在两个基本点上:控制模式和产品形式。然而，传统家电企业应该从智能的角度关注产品的基本功能。谈到智能厨房电器，首要需求不是吸引注意力，而是如何紧密解决实际问题。没有消费者会无缘无故或因为冲动而购买抽油烟机。有多方便？如何使用它？如何让烹饪更有趣？如何实现一些以前无法实现的功能？这些都是智能厨房设备需要解决的问题。例如，对于吸油烟机产品，核心问题是解决吸油烟效果的问题。 归根结底，智能家居的核心只有两点:有意义和有趣。智能家电和厨房电器只是实现这两点的工具和手段。如果智力只是一个噱头，那它就是一种无视事实的行为。为了智能而智能，或者说实验室中的智能，大多与用户的需求脱节。事实证明，像智能手镯这样的产品对用户来说没有足够有意义的实用价值。 智能的本质是消费者体验的创新 无论是在传统时代还是智能家居时代，消费者体验始终是企业产品研发的最终目标。消费者不关心智能是如何实现的。他们需要的是更好的体验。 最好的智能是让智能静静地存在，把复杂的技术和繁琐的交互留给自己，把简单有趣的体验留给用户。无处可寻，但无处不在。这是邰方对智力的一贯态度。 早在1999年，邰方就生产了第一台人工智能吸油烟机。通过传感技术，可以监测厨房的废气，包括气体泄漏。当检测到气体泄漏时，抽油烟机会自动启动，减少厨房的危险。当时，智能是基于人们使产品的使用更简单、更科学的需要。 方女士率先以抽油烟机为突破口，在把握智能化尖端的同时，试图引领厨房电器的智能化。新一代智能吸油烟机除了上一代云魔方的设计风格外，还增加了自动巡航增压、风随声动、厨房空气管为核心的“智能吸排气系统”,使吸油烟机更符合中国人的烹饪习惯，使消费者的厨房体验达到了一个新的水平，赢得了消费者的青睐，吸引了大批人的目光。 2014年，邰方集团与相关科研机构和高校合作，成立了“浙江省健康与智能厨房系统集成重点实验室”。在这个重点实验室里，邰方将通过研究人们的烹饪需求和行为，梳理出家庭的饮食生活方式，创造出现代高效的时尚烹饪风格。同时，我们还将研究绿色健康厨房的智能系统，开发出一个通用的、以用户为中心的健康家庭厨房，以及一个健康食品、健康身体、健康生活的互动集成系统。 传统厨房电器企业应该保持开放的心态 目前，许多大企业都在推出自己的智能平台，努力成为未来智能家居的控制中心。但这不是明智之举。目前推出的大部分平台都是阶段性的。一个好的企业应该在智力领域有一个开放的头脑。作为一家厨房电器制造商，邰方没有选择建立自己的智能家居平台，而是采取了合作的方式。2014年下半年，邰方和JD.com推出了全球首款云智能厨房电器。该系列产品包括主要用于厨房烹饪活动的抽油烟机、燃气灶、消毒柜和热水器，可实现这些孤立的厨房设备的互联互通，并配有JD.com Super app远程智能控制，使用户可以轻松实现远程关机、定时关机、智能点火、自动通风等功能。 这个应用不是邰方自己开发和拥有的，而是一个可以与京东合作实现的应用，京东可以集中管理多个不同品牌和类型的智能硬件。它与京东智能云完美合作，通过对消费者使用习惯和行为的大数据分析，为消费者提供更加个性化的服务。今年，我们与天猫合作开发了类似的智能厨房设备。 从更有利于智能厨房家电和家居发展的角度来看，政府最好制定和发布一个统一的智能家居平台标准，因为市场上90%的家庭使用各种不同品牌的家电，不可能用一个品牌的智能家电占领消费者的家。只要消费者家中的各种电器都有统一的标准和接入统一的平台，那么消费者的生活就会更轻松，电器的使用也会更有趣。智能厨房电器仍然需要时间智能厨房电器是大势所趋，这是每个人的共识。然而，与手机、电视、空音等家用电器相比，智能厨房电器的发展仍然相对落后，还处于起步阶段。然而，企业推出的大多数智能厨房电器仍远未达到消费者的预期，智能厨房电器的研发和营销过程也没有很多人预期的那么快。 据中意康统计，智能家电在电视、空、洗衣机和冰箱零售领域的渗透率分别为82.1%、7.8%、4.1%和1.2%，而智能厨房电器领域的整体渗透率不到0.5%。它主要集中在远程移动控制等方面。虽然一些智能厨房设备看起来令人眼花缭乱，但它们并没有真正改善用户的厨房体验。 探索总是需要一个过程。没有探索，就没有完美的一天。整个产业也需要一个从陌生到熟悉的接受和认知过程，从而实现产业发展的迭代；然而，生态圈的形成和完善需要时间，培育市场需要几年时间。消费意识的提升是高端智能厨房电器的有效保障。随着消费者的变化，新一代用户已经成为市场增长的主力军。消费者需求开始从基本产品的普及转向产品更新的需求。从产品的迭代周期来看，至少需要两到三年的时间来提高厨房用具的智能。 结尾写道: 智能厨房电器和家用电器是大势所趋，但探索过程可能比我们想象的要长，智能家居的最终目标必须是给消费者带来真正有趣和有意义的智能。 回到中国需要从一个制造业大国转型为一个强国的大命题上来，除了创新、质量和人才等技术因素之外，心态也至关重要。这并不是说中国不能制造高质量的制造业。只是每个人都在寻找一扇让猪飞翔的窗户。如果每个人每天都做这样的梦，中国的制造业将很难做好。中国人应该安定下来，做好制造业。无论互联网时代如何变化，商业和制造业的本质都没有改变，那就是为客户提供高质量的产品和服务。在这方面，德国值得学习。德国的经济体系被认为是最健全的，关键是要依靠高端工业产品的生产和出口，而不是金融衍生品、旅游业、房地产和互联网。 未来，中国的厨房电器市场将非常广阔。为了在2020年前实现中国的小康社会，中产阶级的规模与高端市场密切相关。厨房电器行业仍然是一个相对年轻的行业，厨房电器企业仍然需要在自己的领域内做出更大的努力，包括挖掘客户的潜在需求，通过创新创造更好的产品和服务，让用户更快乐、更安全。