假如我在无人超市里打翻了一瓶牛奶？

本篇文章3008字，读完约8分钟

近日阿里首家无人超市开业的消息已经在各大媒体和朋友圈中发酵，很多文章都引用了疑似公关发布的内容，比如如何节省人工成本。如何将皇冠系统与消费者和图像的智能识别相结合？等待...每个人都急于讨论无人超市，但在过去的几天里，人们还没有看到对商业本质和创新意义的深入思考。

6月28日，创新工场宣布完成3000万元一轮的无人店铺企业f5 Future Store7月1日，郭斌盒子宣布已完成首轮融资，融资金额超过1亿元人民币；6月25日，娃哈哈与神兰科技签署了“3年10万台，10年100万台”的带走无人商店协议；京东宣布未来将开设50万家京东便利店和无人超市；7月7日，阿里的第一家无人超市在杭州开业。

我不知道最近无人超市发布的新闻稿是否来自同一个公关公司，但它会引用同一个版本的成本故事:一个月薪5000元的员工可以维持10家便利店，这可以将一家店铺的维护成本降低到500元，运营成本只有传统便利店的1/4。便利店的利润只能通过降低劳动力成本来实现吗？无人值守能否实现效率值的提高？商业故事不应该这样安排。

不是o2o，是你的o2o。

过去的经验，如果不被遗忘，是未来的指南。

无人超市“淘汰收银员、导购员和服务员”的浪潮席卷而来，就像“淘汰中间商、渠道经销商和分销商”的o2o热潮以及随后的企业电子商务浪潮一样。

假设2012年是电子商务o2o的第一年，没有人会反对。如果你的公司当时没有提到o2o，它可能会被嘲笑。那一年，生命网创造的橘子触网的案例仍然作为经典流传下来。此后，LifeNet开始了一系列b2c、b2b和p2b的艰难探索；那一年，顺丰快递的顺丰快递正式推出，从月饼开始，从礼品市场到海涛，到社区性商店到顺丰快递的家，再回到顺丰快递。随后，2014年成为o2o的分水岭，大量o2o商业项目关闭。在o2o热潮的推动下，零售渠道开始成为电子商务。截至2015年底，中国百强连锁企业中约80%拥有自建电子商务平台，超过70%的企业使用两个以上的在线渠道进行在线零售。与热衷于打造自己的网络平台的大型零售商相比，缺乏资金和技术实力的小店面也选择加入大型第三方平台，以拓展在线销售业务，如“百度外卖”(Baidu Takeaway)和“美团”(Meituan)。此外，银行纷纷推出电子商务平台，电子商务管家建行、工行、中行、中国银行、交通银行、农业银行五大电子商务平台相继推出。甚至许多企业主也加入到建立企业电子商务平台的行列中来，这是一个万物和平电子商务的场景。

在过去的两年里，当英美烟草和电子商务巨头进入市场获取o2o红利时，每个人都发现不是o2o，而是你的。无论是o2o还是电子商务，两个最深刻的教训是:盲目崇拜互联网流量和忽视分布式物流成本。

“人”、“货”和“场”正在加速零售转型

在这一波零售变革中，“人”、“货”、“场”的升级速度并不同步。在线电子商务“领域”升级速度最快，带动了“人”的消费迭代。它还引发了基于“搜索阻力”和“位置阻力”的新业务探索；近年来，在电子商务的冲击下，线下零售“领域”被电死了，这似乎用战术勤奋掩盖了战略惰性。电子商务巨头已经成为在线交通规则的制定者，“人”的数据管理(消费和支付)已经成为最关键的竞争力。如果线下“场”不能通过另一种方式提高客户获得机会和回购率，空就很难盈利，而这种另一种方式就是从制造商那里获得“商品”。

除了零售商积极探索之外，制造商和分销商也在“商品”方面寻找新的出路。“制造商+经销商+零售商”的传统渠道结构正承受着来自电子商务平台“去中间商”的巨大压力。一些聪明的制造商已经开始采用一种全新的供应模式来优化和调整自己。面对不同终端市场的特点，他们引入了定制支付、脉冲支付和持续支付的供给结构。定制支付主要基于渠道提供商或门店的集中收款模式，可以为门店创造80%的毛利。冲动支付通常通过多种渠道。大多数都是竞争产品或新产品，可以为商店创造15-25%的毛利。常备金大部分通过国家渠道发放，运输价格相对稳定，可以为门店创造30-45%的毛利。这一系列供应方调整和零售商对非中介化的呼吁是一脉相承的。

京东今年在母婴市场的200亿集中采购订单，不仅通过集中采购提升了平台的成本优势，也转变了供应链的f2c模式。马云公开嘲笑京东的自营模式，但天猫超市是对京东超市的完美致敬。事实上，f2c有着悠久的历史，只是在过去被oem改变了。它一直是零售商增加利润的秘密武器。家乐福、沃尔玛、华润、永辉、711、屈臣氏、物美等。拥有自营商品类别，在提高商店效率方面发挥着越来越重要的作用。一群专业的f2c中间商应运而生。他们匹配制造商，为零售商提供更高的毛利和更高的回购率，迈蒙科技就是其中之一。我们通过b2b技术服务平台，为国内主流零售商提供优质采购、自有品牌obm开发等一揽子服务，同时通过社会化分销平台，帮助零售商建立新的分布式电子商务渠道。

无人超市将成为未来重要的零售渠道，但不会让其他渠道消亡。

零售回报的本质

无人超市将成为未来重要的零售渠道，但不会让其他渠道消亡。

任何促进业务发展的技术都会遵循gartner曲线，从初创期、高期望期、调整期、攀升期到效率饱和期。只有当技术进入效率饱和期，它才会真正进入千家万户，成为商业服务。与无人超市的热炒相比，密集的选址、产品开发和供应链系统是风靡全球的711的持久密码。集约选址可以带来品牌效应，同时降低物流和配送成本。产品开发可以帮助工厂生产消费者需要的产品，供应链系统保证了产品质量的一致性。

商业创新的存在有一个简单的价值公式。创新价值=新服务成本-旧服务成本+用户愿意支付的成本。共享自行车的流行创新价值是让用户随时随地骑新车，顾客愿意为这一价值付费。特种车可以被接受，其创新价值在于，特种车可以在没有出租车的地方使用。如果有一天这个值不可用，特殊汽车的模式将需要再次讨论。

无人超市的价值不是因为没有结算，而是因为它有更方便的购物体验。这种价值不是由一个新的概念实现的，而是由深入骨髓的服务系统创造的。我们不遗余力地打造全方位便捷服务、以客户为中心的运营原则和数据驱动的运营工作模式，这是所有零售商面临的一个公平合理的业务问题。

我相信无人超市可以解决“更方便”的问题，但解决“更多钱”的问题并不容易。当年放弃o2o的大多数企业都陷入了成本的误区，导致消费者更方便，企业更赔钱的陷阱，这是不可持续模式的根本原因。

日本佐贺书店的创始人曾天宗赵(音译)曾经说过:“当你在河里站得时间长了，你就会在不知不觉中习惯于河水的流动，你就不会再怀疑上游有什么了。”如今，无人超市蓬勃发展，高科技日新月异。我们需要继续崇拜数字，就像5月18日在全国范围内推出的518家商店一样，但由于是零售和服务业，保持足够的克制可能更有说服力。

商业的本质是让人们花更多的钱，而不是更少。对于零售企业来说，让消费者接受你的销售生活方式是前提，而改变供应链是基础。

如果一杯牛奶在无人超市被打翻了怎么办？

结论

我们从不否认降低人工成本和提高商店盈利能力的方法。然而，无人超市的价值并不是因为没有结算，而是因为有了更方便的购物体验。这种价值不是通过一个新的概念实现的，而是通过深入骨髓的服务系统创造的。我们不遗余力地打造全方位便捷的服务体验、以客户为中心的经营理念和数据驱动的运营模式，这也是所有零售商面临的经营难题。